ما هو السفرجل , هل السفرجل هو نفسه الكمثرى , هل يؤكل السفرجل بقشره
السفرجل هو ثمرة من الفاكهة الشتوية التي تنتمي إلى عائلة الوردية، وهي تشبه الكمثرى في شكلها، لكنها ليست نفسها. يتميز السفرجل بقشرته الخشنة والصلبة، والتي غالباً ما تُزال قبل الأكل. يتم تقديم السفرجل عادة كمكمل غذائي للأطباق الرئيسية، أو يمكن استخدامه في إعداد الحلويات والمربى. يعتبر السفرجل مصدراً غنياً بالألياف والفيتامينات والمعادن.
السفرجل، أو كما يُعرف أيضًا باسم “التفاحة الذهبية”، هو فاكهة شتوية تنتمي إلى الفصيلة الوردية، شبيهة بالتفاح والكمثرى في الشكل، لكن برائحة أقوى وقوام أكثر صلابة. تأتي ثمرة السفرجل بألوان مختلفة، من الأصفر إلى الأخضر الفاتح، ولها قشرة صلبة ولحم أصفر أو وردي.
في الختام، السفرجل هو نوع من الفواكه التي تنتمي إلى عائلة الوردية وليس هو نفسه الكمثرى. يشتهر بشكله المستدير والقشرة الخشنة التي قد تكون صفراء أو بيضاء أو حمراء. حسب النوع، يمكن تناول السفرجل بقشره، ولكن في بعض الأحيان، قد يكون القشر غير لذيذ أو صعب الهضم. لذا، يفضل تقشيره قبل الأكل في بعض الحالات.
